100%アイルランド産大麦を原料とする、シングルモルトとシングルポットスチルの各原酒を3回蒸留。 バーボン樽で熟成し、シングルモルト70%・シングルポットスチル30%の割合でブレンド しています。アイルランドの豊かな自然と、ウイスキー蒸留の長い歴史に敬意を表して、「収穫」「恵み」を意味する「ザ・ハーヴェスト」と名付けられました。 The Spirits Business 主催の「グローバル アイリッシュウイスキー マスターズ 2022」でPremium Blended 部門 金賞受賞 しています。