ジロラット・ルージュは、ボルドーの革命者と言えるティボー・デスパーニュ氏が造る、トゥール・ド・ミランボーのフラッグシップワイン。所有する畑の中でも特に優れた1ha当たり1万本という高密度の区画から、1本のブドウ樹に対して2〜3房のみという低収量で栽培されたメルローを除梗し、そのままオークの新樽で発酵を行います。「オクソライン」として世に知られる回転式ラックに樽を設置し、発酵期間中ゆっくりと回転させることで、ブドウ果汁が樽と接触し、樽のタンニンが果汁のタンニンと溶け合います。
結果、スケールの大きな、それでいて滑らかなワインに仕上がります。



ロバート・パーカー氏は「ジロラットを想像することは飲んだことのない者には不可能だ」と絶賛。

世界中の評価誌に注目を浴び、現在もボルドーのプリムール・テイスティングではメドックやサン・テミリオンなど銘醸シャトーと並んで高い評価を受けています。





黒に近い濃い赤色。

タンニンがとても豊富で複雑な果実香、樽の香り、どちらかが突出することなく見事なバランスで全てが調和した逸品。

タンニン×酸×果汁の甘味、すべてが完璧なまでのバランスも持つ、デスパーニュ家最高峰の赤ワイン。

ジロラット・ルージュは、ボルドーの革命者と言えるティボー・デスパーニュ氏が造る、トゥール・ド・ミランボーのフラッグシップワイン。

所有する畑の中でも特に優れた1ha当たり1万本という高密度の区画から、1本のブドウ樹に対して2〜3房のみという低収量で栽培されたメルローを除梗し、そのままオークの新樽で発酵を行います。

「オクソライン」として世に知られる回転式ラックに樽を設置し、発酵期間中ゆっくりと回転させることで、ブドウ果汁が樽と接触し、樽のタンニンが果汁のタンニンと溶け合います。

結果、スケールの大きな、それでいて滑らかなワインに仕上がります。



ロバート・パーカー氏は「ジロラットを想像することは飲んだことのない者には不可能だ」と絶賛。

世界中の評価誌に注目を浴び、現在もボルドーのプリムール・テイスティングではメドックやサン・テミリオンなど銘醸シャトーと並んで高い評価を受けています。





黒に近い濃い赤色。

タンニンがとても豊富で複雑な果実香、樽の香り、どちらかが突出することなく見事なバランスで全てが調和した逸品。

タンニン×酸×果汁の甘味、すべてが完璧なまでのバランスも持つ、デスパーニュ家最高峰の赤ワイン。

ジロラット・ルージュは、ボルドーの革命者と言えるティボー・デスパーニュ氏が造る、トゥール・ド・ミランボーのフラッグシップワイン。

所有する畑の中でも特に優れた1ha当たり1万本という高密度の区画から、1本のブドウ樹に対して2〜3房のみという低収量で栽培されたメルローを除梗し、そのままオークの新樽で発酵を行います。

「オクソライン」として世に知られる回転式ラックに樽を設置し、発酵期間中ゆっくりと回転させることで、ブドウ果汁が樽と接触し、樽のタンニンが果汁のタンニンと溶け合います。

結果、スケールの大きな、それでいて滑らかなワインに仕上がります。



ロバート・パーカー氏は「ジロラットを想像することは飲んだことのない者には不可能だ」と絶賛。

世界中の評価誌に注目を浴び、現在もボルドーのプリムール・テイスティングではメドックやサン・テミリオンなど銘醸シャトーと並んで高い評価を受けています。





黒に近い濃い赤色。

タンニンがとても豊富で複雑な果実香、樽の香り、どちらかが突出することなく見事なバランスで全てが調和した逸品。

タンニン×酸×果汁の甘味、すべてが完璧なまでのバランスも持つ、デスパーニュ家最高峰の赤ワイン。

ジロラット・ルージュは、ボルドーの革命者と言えるティボー・デスパーニュ氏が造る、トゥール・ド・ミランボーのフラッグシップワイン。

所有する畑の中でも特に優れた1ha当たり1万本という高密度の区画から、1本のブドウ樹に対して2〜3房のみという低収量で栽培されたメルローを除梗し、そのままオークの新樽で発酵を行います。

「オクソライン」として世に知られる回転式ラックに樽を設置し、発酵期間中ゆっくりと回転させることで、ブドウ果汁が樽と接触し、樽のタンニンが果汁のタンニンと溶け合います。

結果、スケールの大きな、それでいて滑らかなワインに仕上がります。



ロバート・パーカー氏は「ジロラットを想像することは飲んだことのない者には不可能だ」と絶賛。

世界中の評価誌に注目を浴び、現在もボルドーのプリムール・テイスティングではメドックやサン・テミリオンなど銘醸シャトーと並んで高い評価を受けています。





黒に近い濃い赤色。

タンニンがとても豊富で複雑な果実香、樽の香り、どちらかが突出することなく見事なバランスで全てが調和した逸品。

タンニン×酸×果汁の甘味、すべてが完璧なまでのバランスも持つ、デスパーニュ家最高峰の赤ワイン。ジロラット・ルージュは、ボルドーの革命者と言えるティボー・デスパーニュ氏が造る、トゥール・ド・ミランボーのフラッグシップワイン。

所有する畑の中でも特に優れた1ha当たり1万本という高密度の区画から、1本のブドウ樹に対して2〜3房のみという低収量で栽培されたメルローを除梗し、そのままオークの新樽で発酵を行います。

「オクソライン」として世に知られる回転式ラックに樽を設置し、発酵期間中ゆっくりと回転させることで、ブドウ果汁が樽と接触し、樽のタンニンが果汁のタンニンと溶け合います。

結果、スケールの大きな、それでいて滑らかなワインに仕上がります。



ロバート・パーカー氏は「ジロラットを想像することは飲んだことのない者には不可能だ」と絶賛。

世界中の評価誌に注目を浴び、現在もボルドーのプリムール・テイスティングではメドックやサン・テミリオンなど銘醸シャトーと並んで高い評価を受けています。





黒に近い濃い赤色。

タンニンがとても豊富で複雑な果実香、樽の香り、どちらかが突出することなく見事なバランスで全てが調和した逸品。

タンニン×酸×果汁の甘味、すべてが完璧なまでのバランスも持つ、デスパーニュ家最高峰の赤ワイン。