【100ml】
「ヘブリディアン シングルモルト」は「アイル オブ ラッセイ」のスタイルをよく表現したスモールバッチのシングルモルトで、アイル オブ ラッセイ蒸溜所の定番シリーズ。「R-01」に比べ、「R-02」はよりピーティな樽原酒と、熟成の進んだ樽原酒を使用しているため、ボトリング時のピートレベルが「R-01」より高くなっています。非常にリッチなダークフルーツのフレーバーとライトリーピーテッドのバランスが秀逸です。ブレンドに使用している樽はライウイスキー樽、ボルドーレッドワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の3種類で、これにピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰めることで、計6種類の原酒を熟成しています。 ノンチルフィルタリング、ナチュラルカラーでボトリングしています。
ーアイル オブ ラッセイ蒸溜所ー
スコットランド西海岸にあるヘブリディーズ諸島のひとつ、ラッセイ島で現在稼働している唯一の蒸溜所です。スコットランド出身の起業家「ビル ドビー」氏とウイスキーブレンダーであり、植物学者でもある「アラスデア デイ」氏によって、2014年に設立されました。