ムルソー プルミエ クリュ ペリエール 2017（白）
￥18,700
(税込)
商品コード： fs-634
フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、隠れたムルソーの名門マトロ。こちらのワインはシャルム、ジュヌヴリエールと共に「ムルソー三大畑」と呼ばれる偉大な一級畑ペリエールから造られています。一級畑ペリエールは、ムルソー村南部のピュリニー・モンラッシェ村に隣接し、一級畑シャルムの上部に位置する畑です。「ペリエール」という名前は、石切り場の近くで働いていた石工の昔の名前が由来。
ペリエールは他のムルソーと比較にならないほどの強いミネラル感があります。
マトロはこちらの畑に、平均樹齢60年のシャルドネを栽培しています。
収穫は手摘みで行い、プレスした後に24時間かけて澱を沈め、木樽に移します。
その後アルコール発酵およびマロラクティック発酵を実施。
澱と共に1〜3年間使用した木樽で15ヵ月間、ステンレスの桶で3ヵ月間熟成します。
こうして造られるワインは、しっかりとした骨格と力強さを兼ね備え、エレガントで驚くほど長い余韻が続きます。
品種：シャルドネ（100%）
ペリエールは他のムルソーと比較にならないほどの強いミネラル感があります。
マトロはこちらの畑に、平均樹齢60年のシャルドネを栽培しています。
収穫は手摘みで行い、プレスした後に24時間かけて澱を沈め、木樽に移します。
その後アルコール発酵およびマロラクティック発酵を実施。
澱と共に1〜3年間使用した木樽で15ヵ月間、ステンレスの桶で3ヵ月間熟成します。
こうして造られるワインは、しっかりとした骨格と力強さを兼ね備え、エレガントで驚くほど長い余韻が続きます。
品種：シャルドネ（100%）
※下記注意事項についてご理解いただいたうえでご購入ください。
- オールドボトルの記載がない場合でも、ビンテージの古い物や、ボトリングから長年経過している商品につきましては稀に、蒸発等による未開封商品の液面低下 、澱・浮遊物の発生、ボトル不良（汚れ、擦り傷等）、ラベル不良（色あせ、破れ、汚れ、等）、コルク不良（折れ、落下等） など経年劣化による不良が発生している可能性がございます。
- 品質につきまして、ボトリングから長年経過している商品は、 劣化している可能性があります。（特にコルク栓の商品）
- 同じ環境で保管していても、ボトル毎に品質が異なる場合があります。
- 出荷前に万全な検品をいたしておりますが、気になる方はお問い合わせください。また、出荷前に上記不良が発見された場合には、事前に当店よりご連絡させていただき、状態の確認をしていただく場合がございますので、ご了承ください。
生産者：マトロ
生産地：フランス／ブルゴーニュ／ ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー
