クロデュ ムーラン オー モワーヌ ピノ ノワール 2022（赤）オーガニック
￥6,340
(税込)
商品コード： fs-6412
〜特定のヴィンテージ商品をご希望の場合は必ず事前にお問合せください〜生産者：クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ生産地：フランス／ブルゴーニュ クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌは、オークセイ・デュレスに本拠を置くドメーヌ。シトー派の修道士によって10世紀に発見された神秘的な区画、「ムーラン・オー・モワーヌ」を所有。2018年からロラン家がオーナーとなり、今まで以上にワイン造りに情熱を燃やしています。ビオディナミ農法を実践し、現地で高い注目を集める生産者です。 ノンフィルター・無清澄、SO2添加も最小限に抑えたピノ・ノワール。フレッシュで瑞々しい赤果実のアロマが心地よいナチュラルなスタイルのワインです。 味わい：ミディアムボディ 品種 ：ピノ･ノワール 100% ビオ情報・認証機関：ビオディナミ ／ ビオロジック 【ビオディナミ 】 一切の化学肥料や除草剤を使うことはできません。 また、バイオ・ダイナミックとも言われる、自然派ワイン造りの手法のひとつ。生体力学農法とも言われ、ビオロジックに加え、天体の運行に合わせ、自然物質を使った特別な調剤を用いて、自然の潜在能力を引き出す農法。 ビオディナミでは、地球や宇宙の大きなパワーを取り入れ土地や植物の活力を最大限に引き出すため、月、惑星、星座の位置を記した「ブドウの種蒔きカレンダー」に則りワイン造りを行います。このカレンダーには、月の満ち欠けに基づいたブドウの種蒔きや収穫、瓶詰の時期、さらにはワイン熟成用に使う樽のオーク材の伐採日などまでもが細かく記されています。近年では、天体の運行による重力の影響や微生物の働きなど、目で見えない自然の働きも科学で解明され始めていることもあり、ビオディナミを取り入れる生産者も徐々に増加。ワインと月との関係性は今後更に注目されるでしょう。 【ビオロジック（有機栽培）】 ビオロジック農法は、化学肥料や除草剤、殺虫剤などの化学物質を一切使用せず、有機肥料や天候などを利用してブドウを栽培する方法です。?
容量：750ml
生産地：フランス／ブルゴーニュ
※下記注意事項についてご理解いただいたうえでご購入ください。
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- 品質につきまして、ボトリングから長年経過している商品は、 劣化している可能性があります。（特にコルク栓の商品）
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生産者：クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ生産地：フランス／ブルゴーニュ
