ブルックラディ ジ オーガニック 2011
￥10,600
(税込)
商品コード： fs-6656
ブルックラディ ジ オーガニックは毎年リリースというわけではなく、数年に一度リリースされています。テロワールにこだわるブルックラディ蒸留所らしいボトルで、持続すると土壌を豊かにする有機農法を採用した大麦で造られています。この有機栽培の大麦を育てているミッドコール農場では、大麦の他にも、食物や家畜、再生可能エネルギー用のバイオマスも産出しています。オーガニック食品として認証を受けるには、全生産工程において監査と承認が必要となっており、大麦農家の選定に始まり、大麦の輸送までも含まれます。蒸留所においては、発酵と蒸留前には完璧に洗浄をします。樽とボトリングにおいても同様で、年間を通じてバイオダイナミック協会の監査を受けています。＜テイスティングノート＞香り : クリームブリュレ、カンタロープメロン、ウォーターミント、レモンの皮、芳醇なオーク味わい : 焦げたオーク、大麦粉、蜂蜜、バニラファッジ、熟れた梨、メロンフィニッシュ：ゴールデンシロップ、温かい砂、潮風、ナツメグ、ココナッツ大麦：オーガニック ミッドコール農場、パブリカン種モルティング：ノンピート
酵母菌株：マウリ、ケリー
熟成年数：ファーストフィルバーボン樽11年
ボトリング：アイラ島の湧き水を使用、ノン・チルフィルター、着色料無添加
※箱付商品です
酵母菌株：マウリ、ケリー
熟成年数：ファーストフィルバーボン樽11年
ボトリング：アイラ島の湧き水を使用、ノン・チルフィルター、着色料無添加
※箱付商品です
容量：700ml
アルコール度数：50%
生産地：スコットランド／アイラ
