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箕面ビール/GODFATHER10

¥583 (税込)
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※商品をベストな状態でお召し上がりいただくため、クール便の指定がなくとも、劣化を防ぐために当店の判断でクール便にて発送させていただきます。(330円加算)
※お一人様5本までとさせていただきます。


箕面ビールの生みの親、先代社長にちなんだビール「GODFATHER」は造りだして9年目ですが、醸造回数でいうと今年で10回目となります。
毎年新しいレシピで先代のルーツやイメージをビールに取り込んだスタイルにとらわれない自由なビールです。

今年はベースはラガーです。淡色ではなく、ペールモルトとカラメルモルトの使ったペールラガーをベースに先代の出身地、小豆島から愛情こもった「ダイダイ(柑橘」を分けてもらい仕込みました。
ダイダイは香酸カンキ ツと呼ばれるジャンルで酸味が強い柑橘です。果汁をしっかり搾り、ビールの発酵終了のタイミングで投入しています。ほのかな酸味が加わり深みを与えてくれています。
また僅かですが柑橘繋がりのブンタンも加え、さらに奥行きのあるアロマとフレーバーがアクセントになっています。

ダイダイを提供してくれたのは、いつもお世話になっているオーガニック農園”HOMEMAKERS"さん。
オーガニックにこだわり、小豆島の土地で大事に育てられた愛情いっぱいの農産物を作られています。
また、ローカル(地元)に根付いてものづくりをされる姿勢が作物からも伝わってきます。
お正月の鏡餅の上に乗せる果物はミカンではなく本来は「ダイダイ」だそうでとてもおめでたい縁起の良い果物。
しめ縄にも使われています。今年のGODFATHERでゲン担ぎになれば嬉しいなと。
また、小豆島の人たちの活動、良かったら覗いてみてもらえたら嬉しいです。

~HOMEMAKERS~
HOMEMAKERSは三村さん夫妻が2013年にはじめられたオーガニック農園。
小豆島の肥土山(ひとやま)という里山で1年間を通して100種類以上の野菜を育てられています。
素敵なご縁で、三村さんの大事に育てられた「ダイダイ」を分けていただきました。

【ビール】
・原材料:麦芽、ホップ、ダイダイ、ブンタン
・使用ホップ:Talus/ Citra/ Azacca
・アルコール:5.0% / IBU:35

【箕面ビールは、箕面の地で生まれたローカルビールです。それは“特別なビール”ではなく、 デイリーなビール。】
容量:330ml
アルコール度数:5.5%
生産地:大阪府

※下記注意事項についてご理解いただいたうえでご購入ください。

  • オールドボトルの記載がない場合でも、ビンテージの古い物や、ボトリングから長年経過している商品につきましては稀に、蒸発等による未開封商品の液面低下 、澱・浮遊物の発生、ボトル不良(汚れ、擦り傷等)、ラベル不良(色あせ、破れ、汚れ、等)、コルク不良(折れ、落下等) など経年劣化による不良が発生している可能性がございます。
  • 品質につきまして、ボトリングから長年経過している商品は、 劣化している可能性があります。(特にコルク栓の商品)
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  • 出荷前に万全な検品をいたしておりますが、気になる方はお問い合わせください。また、出荷前に上記不良が発見された場合には、事前に当店よりご連絡させていただき、状態の確認をしていただく場合がございますので、ご了承ください。

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